suomalainen kulttuuri semanttisessa web 2.0:ssa
Ohje | Pääsivu | Tietoa portaalista | Lähetä palautetta 

Kieli: suomi | svenska | English 
 Pikahaku:
Karttahaku ja selailu Yhteyshaku Hae ja jäsennä Kokoelmat Suomen historia Taidot Elämäkerrat Kalevala Karjala

video: Ruokamatka: lähiruoka lähtee tilauksista ja suunnittelusta

Kohdetiedot

Kauhajoen terveyskeskuksen keittiössä valmistetaan päivittäin 300 - 350 ateriaa. Muonitettavana on neljä vuodeosastoa, pienkoti ja päiväsairaala. Lisäksi ruoka-annoksia toimitetaan kotiin vammaisille ja vanhuksille. Työskentely aloitetaan jo kello kuudelta. Kaikki lähtee tilauksista ja suunnittelusta. Yhdessä keittäjien kanssa mietitään toteutus. Kauhajoen terveyskeskuksen kokemukset lähiruoasta ovat hyviä, vaikka raaka-aineiden saatavuudessa onkin osin kohentamisen varaa. Marjat kerätään ja pakastetaan jo maakunnissa, Kauhajoen terveyskeskus ainoastaan tilaa ne. Jotkut tuoretuotteet toisinaan loppuvat, mutta onneksi tilauspalvelu toimii tuottajan puolelta hyvin. Pienemmätkin erät voi tilata lyhyellä varoitusajalla, jos tilauksen tekeminen hyvissä ajoin on päässyt unohtumaan. Kun ruoan raaka-aineet tilataan läheltä, on asiakkaalla paremmat mahdollisuudet varmistua tuotteen puhtaudesta ja lisäaineettomuudesta. Lähiruoan käyttö siis parantaa ruoanjakeluketjun läpinäkyvyyttä.

tyyppi video
lyhyt kuvaus Kauhajoen terveyskeskus valmistaa ruokansa lähiruoasta.
kuuluu sarjaan ruokamatka
ohjelman numero 4
haastavuus helppo
kohdeikäryhmä Toisen asteen koulutus
kohdeyleisö Opettaja
kohdeopetusala erikoiskoulutus
oppimissisällön tyyppi kertova aines
mediatyyppi video
asiasana lähiruoka, ruokaketju, ruoka, lisäaineettomuus, tuoretuotteet, Maakunta
tietolähde Opinportti (YLE)

Tiedätkö kohteesta lisää tai haluatko kommentoida?

Kulttuurisampo suosittelee muita samaan sarjaan kuuluvia videoita.


Kulttuurisampo suosittelee videoita samasta aiheesta mutta eri kohderyhmälle.

lähiruoka
erittäin helppo

Etälukio: kestä...
Luokat 1-6

Etälukio: kestä...
Luokat 7-9

Etälukio: kestä...
normaali

Ruoka-matka: yr...

Ruoka-matka: ov...
normaalikoulutus

Etälukio: kestä...
oppija

Etälukio: kestä...
vocational education

Etälukio: kestä...
ruoka
continuing education

Etälukio: terve...

Supisuomea: ruo...

Sveitsiä etsimä...

Etälukio: terve...

Etälukio: terv...

Supisuomea: veg...
Aikuiskoulutus

Kielimatka Kiin...

Sveitsiä etsimä...

Sveitsiä etsimä...

Etälukio: terve...

Etälukio: terve...

Supisuomea: veg...

Etälukio: terve...
erittäin helppo

Etälukio: kestä...
korkea-asteen koulutus

Etälukio: terv...

Etälukio: terve...

Sveitsiä etsimä...

Etälukio: terve...
Luokat 1-6

Etälukio: biolo...

Supisuomea: sav...

Supisuomea: loh...

Sveitsiä etsimä...

Etälukio: kestä...
Luokat 7-9

Etälukio: kestä...

Etälukio: terve...

Olympiatyttö

Supisuomea: ruo...

Sveitsiä etsimä...
normaali

Ruokamatka: suo...

Supisuomea: veg...

Ruoka-matka: yr...

Ruoka-matka: ov...
normaalikoulutus

Etälukio: terve...

Supisuomea: ruo...

Etälukio: biolo...

Supisuomea: sav...

Etälukio: kestä...

Supisuomea: loh...

Sveitsiä etsimä...
oppija

Supisuomea: lem...

Etälukio: terv...

Etälukio: terve...

Etälukio: biolo...

Sveitsiä etsimä...

Supisuomea: ruo...

Sveitsiä etsimä...
other

Sveitsiä etsimä...

Supisuomea: sav...

Supisuomea: loh...
policy making

Ajankohtaista: ...

Etälukio: terve...

Etälukio: terv...

Supisuomea: lem...

Supisuomea: loh...

Kielimatka Kiin...

Supisuomea: ruo...
professional development

Etälukio: terv...

Etälukio: terve...

Etälukio: terve...

Sveitsiä etsimä...
vaikea

Sveitsiä etsimä...
vocational education

Etälukio: terv...

Etälukio: terve...

Supisuomea: ruo...

Etälukio: terve...

Etälukio: terve...

Supisuomea: lem...

Supisuomea: veg...

Kulttuurisampo suosittelee kohteita samasta aihepiiristä.


Etälukio: kestä...
lähiruoka, ruoka

Ruoka-matka: lä...
lähiruoka, ruoka

Ruoka-matka: ov...
lähiruoka, ruoka

Ruoka-matka: yr...
lähiruoka, ruoka

Ruokamatka: Lap...
lähiruoka, ruoka

Ruokamatka: Poh...
lähiruoka, ruoka

Ruokamatka: avo...
lähiruoka, ruoka

Ruokamatka: kes...
lähiruoka, ruoka

Ruokamatka: kii...
lähiruoka, ruoka

Ruokamatka: kul...
lähiruoka, ruoka

Ruokamatka: läh...
lähiruoka, ruoka

Ruokamatka: läh...
lähiruoka, ruoka

Ruokamatka: läh...
lähiruoka, ruoka

Ruokamatka: läh...
lähiruoka, ruoka

Kulttuurisampo suosittelee kohteeseen liittyviä tulevia tapahtumia ja näyttelyitä.