suomalainen kulttuuri semanttisessa web 2.0:ssa
Ohje | Pääsivu | Tietoa portaalista | Lähetä palautetta 

Kieli: suomi | svenska | English 
 Pikahaku:
Karttahaku ja selailu Yhteyshaku Hae ja jäsennä Kokoelmat Suomen historia Taidot Elämäkerrat Kalevala Karjala

video: Ruokamatka: maalaismaksapatee oman alueen raaka-aineista

Kohdetiedot

Tässä videoleikkeessä valmistetaan Pohjanmaa a'la carte -menuun kuuluvaa lähiruokaa, maalaismaksapateeta. Härmän kuntokeskuksen kokki Arja Heimovirta kertoo, että 700 hengen pateeta varten tarvitaan jo pelkästään kananmunia puoli sangollista. Lisäksi tarvitaan kymmeniä kiloja muita raaka-aineita: Jauhelihaa tarvitaan 24 kiloa ja naudanmaksaa 8 kiloa. Maalaispateen maksaa ei tarvitse jauhaa kuin kerran, vaikka yleensä pateen maksa jauhetaan useamman kerran. Karkeampijakoiseen pateeseen riittää yksi jauhatus, kertoo Heimovirta. Jaloviinaa ja Madeiraa laitetaan suureen massaan melko runsaasti. Tämän jälkeen massa laitetaan silavalla vuorattuun vuokaan. Reunojen yli kääntyvät silavanpäät taitetaan vielä pateetaikinan päälle ennen paistamista.

tyyppi video
lyhyt kuvaus Maalaismaksapateen valmistus.
kuuluu sarjaan ruokamatka
ohjelman numero 1
haastavuus helppo
kohdeikäryhmä Toisen asteen koulutus
kohdeyleisö Opettaja
kohdeopetusala erikoiskoulutus
oppimissisällön tyyppi kertova aines
mediatyyppi video
asiasana lähiruoka, jauhatus, kananmunat, ruoka, taikina, fyysinen objekti, maksa
tietolähde Opinportti (YLE)

Tiedätkö kohteesta lisää tai haluatko kommentoida?

Kulttuurisampo suosittelee muita samaan sarjaan kuuluvia videoita.


Kulttuurisampo suosittelee videoita samasta aiheesta mutta eri kohderyhmälle.

fyysinen objekti
continuing education

Avaimia lukemis...

Supisuomea: tea...

Supisuomea: asi...

Supisuomea: muu...

Metsäkoulu: Met...

Nysse: kurssin ...

Seniorit ja int...

Supisuomea: luo...

Opinportti: mak...

Seniorikurssin ...

Tiedepankki: am...

A niin kuin Itä...
Aikuiskoulutus

Supisuomea: puh...

Etälukio: filos...

Etälukio: kestä...

Kesäheinä: olje...

Metsäkoulu: Met...

Värillä on väli...

A niin kuin Itä...

Opinportti: bio...

Metsäkoulu: Puu...

Kätevät: Litran...

Tehdään puusta:...

Tiedepankki: bi...

Supisuomea: kod...

Tehdään puusta:...

Seminaari 3: ko...

Kansalaisen ABC...

Avaimia lukemis...

Etälukio: psyko...

Värillä on väli...

Kansalaisen ABC...

Värillä on väli...
author

Kesäheinä: paju...

Kesäheinä: hääk...

Kesäheinä: Kesä...

Nysse: kurssin ...

Kesäheinä: olje...

Kesäheinä: olki...
erittäin helppo

A niin kuin Itä...

Kotitallilla: m...
esikoulu

Kotitallilla: a...

Kotitallilla: m...

Nuijapäät

Kasvien prässäy...
korkea-asteen koulutus

Metsäkoulu: Met...

A niin kuin Itä...
Luokat 1-6

Prisma.jr: Ovat...

Kotitallilla: h...

Ekolokero: sien...

Kotitallilla: K...

Ekolokero: siil...

Supisuomea: pos...

Ekolokero: hirv...

Satu ja viulu

Kotitallilla: a...

TVdraama: kaas...

Kotitallilla: m...

Kotitallilla: ...

Luontoluuppi: k...

Uutisjuttu: pon...

Ekolokero: kaup...

Prisma jr: eläi...

Kasvien prässäy...

Ekolokero: viim...
Luokat 7-9

Uutisjuttu: ins...

Uutisjuttu: pon...

Tiedepankki: bi...

Tvdraama: ääni...

Sibeliuksen lap...

Tiedepankki: fy...

Tietokoneiden k...

Satu ja viulu

Urbaanin Afrika...

Tiedepankki: bi...

Etälukio: kestä...

Tiedepankki: fy...

Avoin Foorumi: ...
managers

Sumea logiikka:...

Ajankohtaista: ...

Nysse: kurssin ...

Avaimia lukemis...

Seniorit ja int...

Seminaari koulu...

Seniorikurssin ...

Tiedepankki: am...
normaali

Tietokoneiden k...

Ekolokero: sien...

Abitreenit: bio...

Etälukio: psyko...

Kesäheinä: olje...

Etälukio: psyko...

Urbaani: vaale...

Prisma jr: eläi...

Satu ja viulu

Etälukio: biolo...

Etälukio: kestä...

Kesäheinä: olki...

Tiedepankki: fy...

Supisuomea: tis...

Kesäheinä: Kesä...

Kesäheinä: hääk...

Kotitallilla: h...

Seminaari 3: ko...

Tehdään puusta:...

Metsäkoulu: Puu...

Kotitallilla: K...
normaalikoulutus

Kotitallilla: h...

Kotitallilla: a...

Ekolokero: viim...

Tiedepankki: fy...

Kotitallilla: m...

Luontoluuppi: k...

Ekolokero: hirv...

Sibeliuksen lap...

Tietokoneiden k...

Ekolokero: siil...

Satu ja viulu

Avoin Foorumi: ...

Tiedepankki: bi...

Kotitallilla: ...

Tiedepankki: bi...

Urbaani: vaale...

Tvdraama: ääni...

Etälukio: kestä...

TVdraama: kaas...

Kasvien prässäy...

Supisuomea: pos...
oppija

Supisuomea: asi...

Prisma jr: eläi...

Etälukio: psyko...

Etälukio: terve...

Etälukio: psyko...

Värillä on väli...

Supisuomea: kod...

Tehdään puusta:...

Kansalaisen ABC...

Elekieli: sanat...

Etälukio: biolo...

Kotitallilla: ...

Kotitallilla: a...

Ekolokero: viim...

Etälukio: kestä...

Etälukio: biolo...

Seminaari 3: ko...

Kotitallilla: m...

Värillä on väli...

Sibeliuksen lap...

Tietokoneiden k...
other

A niin kuin Itä...

Metsäkoulu: Puu...

Supisuomea: pos...

Seminaari koulu...
policy making

Värillä on väli...

Tehdään puusta:...

Kesäheinä: paju...

Tiedepankki: bi...

Kansalaisen ABC...

Värillä on väli...

Kätevät: Korist...

Kätevät: Kellom...

Opinportti: mak...

Supisuomea: tea...

Supisuomea: tis...

Kesäheinä: hääk...

Satu ja viulu

Värillä on väli...

Eroon stressist...

Supisuomea: asi...

Tehdään puusta:...

Metsäkoulu: Puu...

Kätevät: Villan...

A niin kuin Itä...

Ajankohtaista: ...
pre-school

Kotitallilla: a...

Nuijapäät

Kotitallilla: m...

Kasvien prässäy...
professional development

Sumea logiikka:...

Nysse: kurssin ...

Metsäkoulu: Met...

Seminaari 3: ko...

A niin kuin Itä...

Avaimia lukemis...

Seniorit ja int...

Elekieli: sanat...
vaikea

Abitreenit: fys...

Etälukio: psyko...

Etälukio: psyko...

Eroon stressist...

A niin kuin Itä...

Supisuomea: pää...

Supisuomea: pos...

Supisuomea: kel...

Etälukio: biolo...
vocational education

Seniorit ja int...

Supisuomea: muu...

Etälukio: kestä...

Tiedepankki: bi...

Metsäkoulu: Met...

Tiedepankki: fy...

Tiedepankki: bi...

Supisuomea: luo...

Supisuomea: tea...

Nysse: kurssin ...

Supisuomea: asi...

Avaimia lukemis...

Seniorikurssin ...

Abitreenit: kem...

Kulttuurisampo suosittelee kohteita samasta aihepiiristä.


Ruokamatka: läh...
lähiruoka, kananmunat, ruoka, fyysinen objekti

Juustomunakasta...
ruoka, fyysinen objekti, maksa

Ruoka-matka: ov...
lähiruoka, ruoka, fyysinen objekti

Ruokamatka: Lap...
lähiruoka, ruoka, fyysinen objekti

Ruokamatka: por...
lähiruoka, ruoka, fyysinen objekti

Ruokamatka: ter...
lähiruoka, ruoka, fyysinen objekti

Etälukio: kestä...
lähiruoka, ruoka

Etälukio: terve...
ruoka, fyysinen objekti

Itämaista porsa...
ruoka, fyysinen objekti

Ruoka-matka: lä...
lähiruoka, ruoka

Ruoka-matka: yr...
lähiruoka, ruoka

Ruokamatka: Poh...
lähiruoka, ruoka

Ruokamatka: avo...
lähiruoka, ruoka

Ruokamatka: kes...
lähiruoka, ruoka

Kulttuurisampo suosittelee kohteeseen liittyviä tulevia tapahtumia ja näyttelyitä.