suomalainen kulttuuri semanttisessa web 2.0:ssa
Ohje | Pääsivu | Tietoa portaalista | Lähetä palautetta 

Kieli: suomi | svenska | English 
 Pikahaku:
Karttahaku ja selailu Yhteyshaku Hae ja jäsennä Kokoelmat Suomen historia Taidot Elämäkerrat Kalevala Karjala

video: Ruokamatka: maalaismaksapatee oman alueen raaka-aineista

Kohdetiedot

Tässä videoleikkeessä valmistetaan Pohjanmaa a'la carte -menuun kuuluvaa lähiruokaa, maalaismaksapateeta. Härmän kuntokeskuksen kokki Arja Heimovirta kertoo, että 700 hengen pateeta varten tarvitaan jo pelkästään kananmunia puoli sangollista. Lisäksi tarvitaan kymmeniä kiloja muita raaka-aineita: Jauhelihaa tarvitaan 24 kiloa ja naudanmaksaa 8 kiloa. Maalaispateen maksaa ei tarvitse jauhaa kuin kerran, vaikka yleensä pateen maksa jauhetaan useamman kerran. Karkeampijakoiseen pateeseen riittää yksi jauhatus, kertoo Heimovirta. Jaloviinaa ja Madeiraa laitetaan suureen massaan melko runsaasti. Tämän jälkeen massa laitetaan silavalla vuorattuun vuokaan. Reunojen yli kääntyvät silavanpäät taitetaan vielä pateetaikinan päälle ennen paistamista.

tyyppi video
lyhyt kuvaus Maalaismaksapateen valmistus.
kuuluu sarjaan ruokamatka
ohjelman numero 1
haastavuus helppo
kohdeikäryhmä Toisen asteen koulutus
kohdeyleisö Opettaja
kohdeopetusala erikoiskoulutus
oppimissisällön tyyppi kertova aines
mediatyyppi video
asiasana lähiruoka, jauhatus, kananmunat, ruoka, taikina, fyysinen objekti, maksa
tietolähde Opinportti (YLE)

Tiedätkö kohteesta lisää tai haluatko kommentoida?

Kulttuurisampo suosittelee muita samaan sarjaan kuuluvia videoita.


Kulttuurisampo suosittelee videoita samasta aiheesta mutta eri kohderyhmälle.

fyysinen objekti
continuing education

Supisuomea: muu...

Metsäkoulu: Met...

Avaimia lukemis...

A niin kuin Itä...

Supisuomea: luo...

Seniorikurssin ...

Opinportti: mak...

Supisuomea: asi...

Seniorit ja int...

Nysse: kurssin ...

Supisuomea: tea...

Tiedepankki: am...
Aikuiskoulutus

Seniorikurssin ...

Sibeliuksen lap...

Eroon stressist...

Etälukio: psyko...

Kesäheinä: olje...

Seminaari 3: ko...

Kesäheinä: hääk...

Etälukio: psyko...

Värillä on väli...

Supisuomea: pää...

Tehdään puusta:...

A niin kuin Itä...

Seniorit ja int...

Nysse: kurssin ...

Värillä on väli...

Supisuomea: puh...

Kesäheinä: paju...

Ajankohtaista: ...

Etälukio: filos...

Kätevät: Villan...

A niin kuin Itä...
author

Nysse: kurssin ...

Kesäheinä: paju...

Kesäheinä: Kesä...

Kesäheinä: olki...

Kesäheinä: hääk...

Kesäheinä: olje...
erittäin helppo

Kotitallilla: m...

A niin kuin Itä...
esikoulu

Kasvien prässäy...

Nuijapäät

Kotitallilla: a...

Kotitallilla: m...
korkea-asteen koulutus

Metsäkoulu: Met...

A niin kuin Itä...
Luokat 1-6

TVdraama: kaas...

Prisma jr: eläi...

Kasvien prässäy...

Uutisjuttu: pon...

Ekolokero: sien...

Ekolokero: viim...

Ekolokero: siil...

Kotitallilla: m...

Kotitallilla: a...

Ekolokero: hirv...

Kotitallilla: K...

Satu ja viulu

Ekolokero: kaup...

Supisuomea: pos...

Prisma.jr: Ovat...

Kotitallilla: h...

Kotitallilla: ...

Luontoluuppi: k...
Luokat 7-9

Etälukio: kestä...

Tietokoneiden k...

Tiedepankki: bi...

Avoin Foorumi: ...

Urbaanin Afrika...

Tiedepankki: bi...

Tvdraama: ääni...

Uutisjuttu: pon...

Sibeliuksen lap...

Tiedepankki: fy...

Satu ja viulu

Tiedepankki: fy...

Uutisjuttu: ins...
managers

Sumea logiikka:...

Seniorit ja int...

Seminaari koulu...

Tiedepankki: am...

Ajankohtaista: ...

Nysse: kurssin ...

Avaimia lukemis...

Seniorikurssin ...
normaali

Kesäheinä: olki...

Seminaari koulu...

Etälukio: psyko...

Etälukio: biolo...

Opinportti: bio...

Supisuomea: pes...

Supisuomea: tis...

Seniorikurssin ...

Sibeliuksen lap...

Kesäheinä: hääk...

Etälukio: kestä...

Kansalaisen ABC...

Värillä on väli...

Metsäkoulu: Puu...

Kätevät: Litran...

Kansalaisen ABC...

Ekolokero: sien...

Abitreenit: kem...

Etälukio: terve...

Etälukio: psyko...

Supisuomea: puh...
normaalikoulutus

Kotitallilla: m...

Supisuomea: pos...

Tiedepankki: bi...

Kotitallilla: ...

Ekolokero: hirv...

Kotitallilla: h...

Sibeliuksen lap...

Prisma.jr: Ovat...

Prisma jr: eläi...

Satu ja viulu

Etälukio: kestä...

Urbaani: vaale...

Tiedepankki: bi...

Tietokoneiden k...

Ekolokero: siil...

Ekolokero: viim...

Kotitallilla: K...

Tiedepankki: fy...

Kasvien prässäy...

Uutisjuttu: pon...

Uutisjuttu: ins...
oppija

Supisuomea: asi...

Sibeliuksen lap...

Urbaani: vaale...

Kasvien prässäy...

Elekieli: sanat...

Supisuomea: kod...

Kotitallilla: ...

Värillä on väli...

Kotitallilla: m...

Kansalaisen ABC...

Kansalaisen ABC...

Supisuomea: muu...

A niin kuin Itä...

Tehdään puusta:...

Etälukio: kestä...

Tiedepankki: bi...

Etälukio: filos...

Tiedepankki: bi...

Metsäkoulu: Met...

Kotitallilla: K...

Ekolokero: siil...
other

A niin kuin Itä...

Supisuomea: pos...

Metsäkoulu: Puu...

Seminaari koulu...
policy making

Värillä on väli...

Kesäheinä: olje...

Värillä on väli...

Opinportti: mak...

Kansalaisen ABC...

Kesäheinä: olki...

Sibeliuksen lap...

Supisuomea: kod...

Supisuomea: asi...

Supisuomea: tis...

Supisuomea: tea...

Nysse: kurssin ...

Supisuomea: pos...

Eroon stressist...

Kesäheinä: paju...

Satu ja viulu

Kansalaisen ABC...

Etälukio: filos...

Kesäheinä: Kesä...

Supisuomea: muu...

Kesäheinä: hääk...
pre-school

Kotitallilla: a...

Nuijapäät

Kasvien prässäy...

Kotitallilla: m...
professional development

Seminaari 3: ko...

Avaimia lukemis...

Sumea logiikka:...

Seniorit ja int...

Nysse: kurssin ...

Elekieli: sanat...

A niin kuin Itä...

Metsäkoulu: Met...
vaikea

Etälukio: psyko...

Supisuomea: pos...

Supisuomea: pää...

Etälukio: psyko...

Supisuomea: kel...

Etälukio: biolo...

Eroon stressist...

Abitreenit: fys...

A niin kuin Itä...
vocational education

Etälukio: kestä...

Supisuomea: luo...

Tiedepankki: bi...

Seniorikurssin ...

Supisuomea: asi...

Avaimia lukemis...

Nysse: kurssin ...

Tiedepankki: bi...

Metsäkoulu: Met...

Tiedepankki: fy...

Supisuomea: muu...

Seniorit ja int...

Abitreenit: kem...

Supisuomea: tea...

Kulttuurisampo suosittelee kohteita samasta aihepiiristä.


Ruokamatka: läh...
lähiruoka, kananmunat, ruoka, fyysinen objekti

Juustomunakasta...
ruoka, fyysinen objekti, maksa

Ruoka-matka: ov...
lähiruoka, ruoka, fyysinen objekti

Ruokamatka: Lap...
lähiruoka, ruoka, fyysinen objekti

Ruokamatka: por...
lähiruoka, ruoka, fyysinen objekti

Ruokamatka: ter...
lähiruoka, ruoka, fyysinen objekti

Etälukio: kestä...
lähiruoka, ruoka

Etälukio: terve...
ruoka, fyysinen objekti

Itämaista porsa...
ruoka, fyysinen objekti

Ruoka-matka: lä...
lähiruoka, ruoka

Ruoka-matka: yr...
lähiruoka, ruoka

Ruokamatka: Poh...
lähiruoka, ruoka

Ruokamatka: avo...
lähiruoka, ruoka

Ruokamatka: kes...
lähiruoka, ruoka

Kulttuurisampo suosittelee kohteeseen liittyviä tulevia tapahtumia ja näyttelyitä.