suomalainen kulttuuri semanttisessa web 2.0:ssa
Ohje | Pääsivu | Tietoa portaalista | Lähetä palautetta 

Kieli: suomi | svenska | English 
 Pikahaku:
Karttahaku ja selailu Yhteyshaku Hae ja jäsennä Kokoelmat Suomen historia Taidot Elämäkerrat Kalevala Karjala

video: Ruokamatka: maalaismaksapatee oman alueen raaka-aineista

Kohdetiedot

Tässä videoleikkeessä valmistetaan Pohjanmaa a'la carte -menuun kuuluvaa lähiruokaa, maalaismaksapateeta. Härmän kuntokeskuksen kokki Arja Heimovirta kertoo, että 700 hengen pateeta varten tarvitaan jo pelkästään kananmunia puoli sangollista. Lisäksi tarvitaan kymmeniä kiloja muita raaka-aineita: Jauhelihaa tarvitaan 24 kiloa ja naudanmaksaa 8 kiloa. Maalaispateen maksaa ei tarvitse jauhaa kuin kerran, vaikka yleensä pateen maksa jauhetaan useamman kerran. Karkeampijakoiseen pateeseen riittää yksi jauhatus, kertoo Heimovirta. Jaloviinaa ja Madeiraa laitetaan suureen massaan melko runsaasti. Tämän jälkeen massa laitetaan silavalla vuorattuun vuokaan. Reunojen yli kääntyvät silavanpäät taitetaan vielä pateetaikinan päälle ennen paistamista.

tyyppi video
lyhyt kuvaus Maalaismaksapateen valmistus.
kuuluu sarjaan ruokamatka
ohjelman numero 1
haastavuus helppo
kohdeikäryhmä Toisen asteen koulutus
kohdeyleisö Opettaja
kohdeopetusala erikoiskoulutus
oppimissisällön tyyppi kertova aines
mediatyyppi video
asiasana lähiruoka, jauhatus, kananmunat, ruoka, taikina, fyysinen objekti, maksa
tietolähde Opinportti (YLE)

Tiedätkö kohteesta lisää tai haluatko kommentoida?

Kulttuurisampo suosittelee muita samaan sarjaan kuuluvia videoita.


Kulttuurisampo suosittelee videoita samasta aiheesta mutta eri kohderyhmälle.

fyysinen objekti
continuing education

Supisuomea: luo...

Nysse: kurssin ...

Supisuomea: tea...

Supisuomea: muu...

Seniorikurssin ...

Metsäkoulu: Met...

Avaimia lukemis...

A niin kuin Itä...

Seniorit ja int...

Tiedepankki: am...

Supisuomea: asi...

Opinportti: mak...
Aikuiskoulutus

Ajankohtaista: ...

Supisuomea: kod...

A niin kuin Itä...

Tiedepankki: bi...

Etälukio: psyko...

Supisuomea: fra...

Etälukio: kestä...

A niin kuin Itä...

A niin kuin Itä...

Supisuomea: pää...

Sumea logiikka:...

Metsäkoulu: Puu...

Avaimia lukemis...

Värillä on väli...

Nysse: kurssin ...

Kesäheinä: olje...

Supisuomea: asi...

Tehdään puusta:...

Supisuomea: kel...

Seminaari 3: ko...

Supisuomea: pes...
author

Nysse: kurssin ...

Kesäheinä: Kesä...

Kesäheinä: paju...

Kesäheinä: olki...

Kesäheinä: hääk...

Kesäheinä: olje...
erittäin helppo

Kotitallilla: m...

A niin kuin Itä...
esikoulu

Kasvien prässäy...

Nuijapäät

Kotitallilla: a...

Kotitallilla: m...
korkea-asteen koulutus

A niin kuin Itä...

Metsäkoulu: Met...
Luokat 1-6

Prisma.jr: Ovat...

TVdraama: kaas...

Kotitallilla: ...

Kotitallilla: h...

Kotitallilla: m...

Uutisjuttu: pon...

Ekolokero: kaup...

Ekolokero: sien...

Ekolokero: siil...

Satu ja viulu

Supisuomea: pos...

Ekolokero: viim...

Ekolokero: hirv...

Kasvien prässäy...

Luontoluuppi: k...

Kotitallilla: K...

Prisma jr: eläi...

Kotitallilla: a...
Luokat 7-9

Etälukio: kestä...

Satu ja viulu

Sibeliuksen lap...

Tiedepankki: fy...

Avoin Foorumi: ...

Tiedepankki: bi...

Uutisjuttu: ins...

Tvdraama: ääni...

Uutisjuttu: pon...

Urbaanin Afrika...

Tiedepankki: bi...

Tietokoneiden k...

Tiedepankki: fy...
managers

Ajankohtaista: ...

Seniorit ja int...

Seminaari koulu...

Sumea logiikka:...

Tiedepankki: am...

Seniorikurssin ...

Nysse: kurssin ...

Avaimia lukemis...
normaali

Kansalaisen ABC...

Etälukio: kestä...

Etälukio: kestä...

Seminaari 3: ko...

Kansalaisen ABC...

Opinportti: bio...

Seniorikurssin ...

Abitreenit: bio...

Urbaani: vaale...

Seminaari koulu...

Etälukio: psyko...

Kesäheinä: Kesä...

Satu ja viulu

Kätevät: Litran...

Tietokoneiden k...

Tehdään puusta:...

Kansalaisen ABC...

Avaimia lukemis...

Metsäkoulu: Met...

A niin kuin Itä...

Kesäheinä: paju...
normaalikoulutus

Tiedepankki: bi...

Ekolokero: siil...

Kotitallilla: m...

TVdraama: kaas...

Uutisjuttu: pon...

Ekolokero: viim...

Kotitallilla: K...

Prisma jr: eläi...

Satu ja viulu

Sibeliuksen lap...

Prisma.jr: Ovat...

Urbaanin Afrika...

Ekolokero: hirv...

Tvdraama: ääni...

Avoin Foorumi: ...

Supisuomea: pos...

Kasvien prässäy...

Tiedepankki: bi...

Luontoluuppi: k...

Etälukio: kestä...

Ekolokero: kaup...
oppija

Tiedepankki: fy...

Kuva mielessä: ...

Supisuomea: puh...

Seminaari 3: ko...

Supisuomea: pes...

Supisuomea: luo...

Etälukio: biolo...

Etälukio: psyko...

Pietarin myytti

Prisma.jr: Ovat...

Tehdään puusta:...

Etälukio: psyko...

Etälukio: kestä...

Kätevät: Villan...

Tiedepankki: bi...

Supisuomea: pää...

Etälukio: biolo...

Abitreenit: bio...

Supisuomea: asi...

Tiedepankki: fy...

Supisuomea: fra...
other

Supisuomea: pos...

A niin kuin Itä...

Seminaari koulu...

Metsäkoulu: Puu...
policy making

Kesäheinä: hääk...

Seniorikurssin ...

Värillä on väli...

Tehdään puusta:...

Supisuomea: fra...

Kansalaisen ABC...

Supisuomea: pes...

Kesäheinä: Kesä...

Tehdään puusta:...

Sumea logiikka:...

Supisuomea: kod...

Supisuomea: asi...

Tiedepankki: bi...

Kätevät: Hiilih...

Satu ja viulu

Avaimia lukemis...

Värillä on väli...

Seniorit ja int...

Värillä on väli...

Kätevät: Korist...

Tehdään puusta:...
pre-school

Kotitallilla: m...

Kotitallilla: a...

Kasvien prässäy...

Nuijapäät
professional development

Seminaari 3: ko...

A niin kuin Itä...

Nysse: kurssin ...

Metsäkoulu: Met...

Sumea logiikka:...

Elekieli: sanat...

Seniorit ja int...

Avaimia lukemis...
vaikea

Abitreenit: fys...

Etälukio: biolo...

A niin kuin Itä...

Supisuomea: kel...

Supisuomea: pää...

Etälukio: psyko...

Supisuomea: pos...

Etälukio: psyko...

Eroon stressist...
vocational education

Metsäkoulu: Met...

Etälukio: kestä...

Seniorikurssin ...

Supisuomea: asi...

Tiedepankki: bi...

Abitreenit: kem...

Avaimia lukemis...

Tiedepankki: bi...

Seniorit ja int...

Nysse: kurssin ...

Supisuomea: luo...

Tiedepankki: fy...

Supisuomea: tea...

Supisuomea: muu...

Kulttuurisampo suosittelee kohteita samasta aihepiiristä.


Ruokamatka: läh...
lähiruoka, kananmunat, ruoka, fyysinen objekti

Juustomunakasta...
ruoka, fyysinen objekti, maksa

Ruoka-matka: ov...
lähiruoka, ruoka, fyysinen objekti

Ruokamatka: Lap...
lähiruoka, ruoka, fyysinen objekti

Ruokamatka: por...
lähiruoka, ruoka, fyysinen objekti

Ruokamatka: ter...
lähiruoka, ruoka, fyysinen objekti

Etälukio: kestä...
lähiruoka, ruoka

Etälukio: terve...
ruoka, fyysinen objekti

Itämaista porsa...
ruoka, fyysinen objekti

Ruoka-matka: lä...
lähiruoka, ruoka

Ruoka-matka: yr...
lähiruoka, ruoka

Ruokamatka: Poh...
lähiruoka, ruoka

Ruokamatka: avo...
lähiruoka, ruoka

Ruokamatka: kes...
lähiruoka, ruoka

Kulttuurisampo suosittelee kohteeseen liittyviä tulevia tapahtumia ja näyttelyitä.