suomalainen kulttuuri semanttisessa web 2.0:ssa
Ohje | Pääsivu | Tietoa portaalista | Lähetä palautetta 

Kieli: suomi | svenska | English 
 Pikahaku:
Karttahaku ja selailu Yhteyshaku Hae ja jäsennä Kokoelmat Suomen historia Taidot Elämäkerrat Kalevala Karjala

video: Ruokamatka: maalaismaksapatee oman alueen raaka-aineista

Kohdetiedot

Tässä videoleikkeessä valmistetaan Pohjanmaa a'la carte -menuun kuuluvaa lähiruokaa, maalaismaksapateeta. Härmän kuntokeskuksen kokki Arja Heimovirta kertoo, että 700 hengen pateeta varten tarvitaan jo pelkästään kananmunia puoli sangollista. Lisäksi tarvitaan kymmeniä kiloja muita raaka-aineita: Jauhelihaa tarvitaan 24 kiloa ja naudanmaksaa 8 kiloa. Maalaispateen maksaa ei tarvitse jauhaa kuin kerran, vaikka yleensä pateen maksa jauhetaan useamman kerran. Karkeampijakoiseen pateeseen riittää yksi jauhatus, kertoo Heimovirta. Jaloviinaa ja Madeiraa laitetaan suureen massaan melko runsaasti. Tämän jälkeen massa laitetaan silavalla vuorattuun vuokaan. Reunojen yli kääntyvät silavanpäät taitetaan vielä pateetaikinan päälle ennen paistamista.

tyyppi video
lyhyt kuvaus Maalaismaksapateen valmistus.
kuuluu sarjaan ruokamatka
ohjelman numero 1
haastavuus helppo
kohdeikäryhmä Toisen asteen koulutus
kohdeyleisö Opettaja
kohdeopetusala erikoiskoulutus
oppimissisällön tyyppi kertova aines
mediatyyppi video
asiasana lähiruoka, jauhatus, kananmunat, ruoka, taikina, fyysinen objekti, maksa
tietolähde Opinportti (YLE)

Tiedätkö kohteesta lisää tai haluatko kommentoida?

Kulttuurisampo suosittelee muita samaan sarjaan kuuluvia videoita.


Kulttuurisampo suosittelee videoita samasta aiheesta mutta eri kohderyhmälle.

fyysinen objekti
continuing education

Supisuomea: asi...

Tiedepankki: am...

A niin kuin Itä...

Seniorikurssin ...

Metsäkoulu: Met...

Supisuomea: muu...

Seniorit ja int...

Avaimia lukemis...

Nysse: kurssin ...

Supisuomea: tea...

Opinportti: mak...

Supisuomea: luo...
Aikuiskoulutus

Kesäheinä: hääk...

Sibeliuksen lap...

Metsäkoulu: Puu...

Seniorit ja int...

Supisuomea: muu...

Supisuomea: tis...

Kesäheinä: olje...

Kätevät: Hiilih...

Supisuomea: pos...

Etälukio: kestä...

Värillä on väli...

Opinportti: mak...

Kätevät: Litran...

Tiedepankki: bi...

Värillä on väli...

A niin kuin Itä...

Värillä on väli...

Supisuomea: luo...

Eroon stressist...

Kätevät: Korist...

Etälukio: psyko...
author

Kesäheinä: paju...

Nysse: kurssin ...

Kesäheinä: hääk...

Kesäheinä: olki...

Kesäheinä: Kesä...

Kesäheinä: olje...
erittäin helppo

Kotitallilla: m...

A niin kuin Itä...
esikoulu

Kotitallilla: m...

Kasvien prässäy...

Kotitallilla: a...

Nuijapäät
korkea-asteen koulutus

A niin kuin Itä...

Metsäkoulu: Met...
Luokat 1-6

Ekolokero: siil...

Ekolokero: hirv...

Supisuomea: pos...

Kotitallilla: a...

Prisma jr: eläi...

Kotitallilla: h...

Kotitallilla: m...

Ekolokero: kaup...

Uutisjuttu: pon...

Kotitallilla: K...

Ekolokero: sien...

Satu ja viulu

Kasvien prässäy...

Kotitallilla: ...

Prisma.jr: Ovat...

Luontoluuppi: k...

Ekolokero: viim...

TVdraama: kaas...
Luokat 7-9

Etälukio: kestä...

Tietokoneiden k...

Tiedepankki: bi...

Tiedepankki: fy...

Satu ja viulu

Uutisjuttu: pon...

Tiedepankki: bi...

Tvdraama: ääni...

Urbaanin Afrika...

Tiedepankki: fy...

Sibeliuksen lap...

Avoin Foorumi: ...

Uutisjuttu: ins...
managers

Nysse: kurssin ...

Ajankohtaista: ...

Avaimia lukemis...

Seminaari koulu...

Sumea logiikka:...

Tiedepankki: am...

Seniorit ja int...

Seniorikurssin ...
normaali

Tiedepankki: fy...

Kesäheinä: Kesä...

Kesäheinä: hääk...

Opinportti: bio...

Etälukio: terve...

Abitreenit: kem...

Tehdään puusta:...

Seniorit ja int...

Kansalaisen ABC...

Ruokamatka: suo...

Tiedepankki: fy...

Supisuomea: tis...

A niin kuin Itä...

Etälukio: psyko...

Etälukio: kestä...

Urbaani: vaale...

Etälukio: psyko...

Supisuomea: pes...

Uutisjuttu: ins...

Värillä on väli...

Metsäkoulu: Puu...
normaalikoulutus

Uutisjuttu: ins...

Sibeliuksen lap...

Urbaani: vaale...

Ekolokero: viim...

Kotitallilla: a...

TVdraama: kaas...

Luontoluuppi: k...

Tvdraama: ääni...

Urbaanin Afrika...

Tiedepankki: bi...

Ekolokero: sien...

Avoin Foorumi: ...

Satu ja viulu

Uutisjuttu: pon...

Prisma jr: eläi...

Tiedepankki: bi...

Tiedepankki: fy...

Ekolokero: siil...

Kotitallilla: h...

Supisuomea: pos...

Ekolokero: kaup...
oppija

Seniorikurssin ...

Kansalaisen ABC...

Kansalaisen ABC...

Etälukio: terve...

Abitreenit: fys...

Tietokoneiden k...

Etälukio: biolo...

Supisuomea: puh...

Tiedepankki: bi...

Prisma jr: eläi...

Kasvien prässäy...

Kansalaisen ABC...

Kansalaisen ABC...

Kätevät: Hiilih...

Sumea logiikka:...

Supisuomea: kod...

Etälukio: psyko...

Urbaanin Afrika...

Abitreenit: kem...

Kuva mielessä: ...

Avaimia lukemis...
other

A niin kuin Itä...

Metsäkoulu: Puu...

Supisuomea: pos...

Seminaari koulu...
policy making

Supisuomea: puh...

Värillä on väli...

Kätevät: Korist...

Kesäheinä: hääk...

Ajankohtaista: ...

Supisuomea: pos...

A niin kuin Itä...

Nysse: kurssin ...

Värillä on väli...

Kätevät: Litran...

Kansalaisen ABC...

Metsäkoulu: Puu...

Kätevät: Litran...

Tehdään puusta:...

Supisuomea: muu...

Kansalaisen ABC...

Tehdään puusta:...

Kätevät: Hiilih...

Supisuomea: fra...

Supisuomea: tea...

Etälukio: filos...
pre-school

Kotitallilla: a...

Kasvien prässäy...

Kotitallilla: m...

Nuijapäät
professional development

Avaimia lukemis...

Sumea logiikka:...

Nysse: kurssin ...

Metsäkoulu: Met...

Seniorit ja int...

Seminaari 3: ko...

A niin kuin Itä...

Elekieli: sanat...
vaikea

Etälukio: psyko...

Supisuomea: pää...

Supisuomea: pos...

Abitreenit: fys...

A niin kuin Itä...

Supisuomea: kel...

Etälukio: psyko...

Eroon stressist...

Etälukio: biolo...
vocational education

Tiedepankki: bi...

Supisuomea: tea...

Tiedepankki: fy...

Supisuomea: muu...

Supisuomea: luo...

Supisuomea: asi...

Metsäkoulu: Met...

Etälukio: kestä...

Seniorit ja int...

Seniorikurssin ...

Avaimia lukemis...

Abitreenit: kem...

Tiedepankki: bi...

Nysse: kurssin ...

Kulttuurisampo suosittelee kohteita samasta aihepiiristä.


Ruokamatka: läh...
lähiruoka, kananmunat, ruoka, fyysinen objekti

Juustomunakasta...
ruoka, fyysinen objekti, maksa

Ruoka-matka: ov...
lähiruoka, ruoka, fyysinen objekti

Ruokamatka: Lap...
lähiruoka, ruoka, fyysinen objekti

Ruokamatka: por...
lähiruoka, ruoka, fyysinen objekti

Ruokamatka: ter...
lähiruoka, ruoka, fyysinen objekti

Etälukio: kestä...
lähiruoka, ruoka

Etälukio: terve...
ruoka, fyysinen objekti

Itämaista porsa...
ruoka, fyysinen objekti

Ruoka-matka: lä...
lähiruoka, ruoka

Ruoka-matka: yr...
lähiruoka, ruoka

Ruokamatka: Poh...
lähiruoka, ruoka

Ruokamatka: avo...
lähiruoka, ruoka

Ruokamatka: kes...
lähiruoka, ruoka

Kulttuurisampo suosittelee kohteeseen liittyviä tulevia tapahtumia ja näyttelyitä.