suomalainen kulttuuri semanttisessa web 2.0:ssa
Ohje | Pääsivu | Tietoa portaalista | Lähetä palautetta 

Kieli: suomi | svenska | English 
 Pikahaku:
Karttahaku ja selailu Yhteyshaku Hae ja jäsennä Kokoelmat Suomen historia Taidot Elämäkerrat Kalevala Karjala

video: Ruokamatka: maalaismaksapatee oman alueen raaka-aineista

Kohdetiedot

Tässä videoleikkeessä valmistetaan Pohjanmaa a'la carte -menuun kuuluvaa lähiruokaa, maalaismaksapateeta. Härmän kuntokeskuksen kokki Arja Heimovirta kertoo, että 700 hengen pateeta varten tarvitaan jo pelkästään kananmunia puoli sangollista. Lisäksi tarvitaan kymmeniä kiloja muita raaka-aineita: Jauhelihaa tarvitaan 24 kiloa ja naudanmaksaa 8 kiloa. Maalaispateen maksaa ei tarvitse jauhaa kuin kerran, vaikka yleensä pateen maksa jauhetaan useamman kerran. Karkeampijakoiseen pateeseen riittää yksi jauhatus, kertoo Heimovirta. Jaloviinaa ja Madeiraa laitetaan suureen massaan melko runsaasti. Tämän jälkeen massa laitetaan silavalla vuorattuun vuokaan. Reunojen yli kääntyvät silavanpäät taitetaan vielä pateetaikinan päälle ennen paistamista.

tyyppi video
lyhyt kuvaus Maalaismaksapateen valmistus.
kuuluu sarjaan ruokamatka
ohjelman numero 1
haastavuus helppo
kohdeikäryhmä Toisen asteen koulutus
kohdeyleisö Opettaja
kohdeopetusala erikoiskoulutus
oppimissisällön tyyppi kertova aines
mediatyyppi video
asiasana lähiruoka, jauhatus, kananmunat, ruoka, taikina, fyysinen objekti, maksa
tietolähde Opinportti (YLE)

Tiedätkö kohteesta lisää tai haluatko kommentoida?

Kulttuurisampo suosittelee muita samaan sarjaan kuuluvia videoita.


Kulttuurisampo suosittelee videoita samasta aiheesta mutta eri kohderyhmälle.

fyysinen objekti
continuing education

Nysse: kurssin ...

Supisuomea: tea...

Avaimia lukemis...

Seniorikurssin ...

A niin kuin Itä...

Tiedepankki: am...

Supisuomea: muu...

Seniorit ja int...

Supisuomea: asi...

Metsäkoulu: Met...

Opinportti: mak...

Supisuomea: luo...
Aikuiskoulutus

Supisuomea: kod...

Värillä on väli...

Opinportti: mak...

Värillä on väli...

Värillä on väli...

A niin kuin Itä...

Nysse: kurssin ...

Tehdään puusta:...

Kätevät: Villan...

Kätevät: Litran...

Tehdään puusta:...

Värillä on väli...

Opinportti: bio...

Kesäheinä: paju...

Supisuomea: fra...

Kesäheinä: olki...

Tehdään puusta:...

Tiedepankki: bi...

Seniorit ja int...

Supisuomea: puh...

Supisuomea: asi...
author

Nysse: kurssin ...

Kesäheinä: Kesä...

Kesäheinä: olki...

Kesäheinä: paju...

Kesäheinä: olje...

Kesäheinä: hääk...
erittäin helppo

A niin kuin Itä...

Kotitallilla: m...
esikoulu

Kasvien prässäy...

Kotitallilla: a...

Nuijapäät

Kotitallilla: m...
korkea-asteen koulutus

Metsäkoulu: Met...

A niin kuin Itä...
Luokat 1-6

Ekolokero: viim...

Kasvien prässäy...

Kotitallilla: m...

Luontoluuppi: k...

Satu ja viulu

Prisma.jr: Ovat...

Kotitallilla: a...

Ekolokero: sien...

Uutisjuttu: pon...

Kotitallilla: ...

Ekolokero: hirv...

Kotitallilla: K...

TVdraama: kaas...

Kotitallilla: h...

Ekolokero: kaup...

Supisuomea: pos...

Prisma jr: eläi...

Ekolokero: siil...
Luokat 7-9

Tvdraama: ääni...

Tiedepankki: fy...

Urbaanin Afrika...

Avoin Foorumi: ...

Sibeliuksen lap...

Tiedepankki: fy...

Satu ja viulu

Tiedepankki: bi...

Etälukio: kestä...

Uutisjuttu: pon...

Tiedepankki: bi...

Tietokoneiden k...

Uutisjuttu: ins...
managers

Seminaari koulu...

Seniorikurssin ...

Nysse: kurssin ...

Avaimia lukemis...

Ajankohtaista: ...

Sumea logiikka:...

Seniorit ja int...

Tiedepankki: am...
normaali

Supisuomea: tis...

Tietokoneiden k...

Avaimia lukemis...

Seniorikurssin ...

Kotitallilla: h...

Värillä on väli...

Kesäheinä: Kesä...

Supisuomea: fra...

Kansalaisen ABC...

Prisma jr: eläi...

Kotitallilla: K...

Etälukio: biolo...

Tiedepankki: fy...

Metsäkoulu: Puu...

Kätevät: Litran...

Opinportti: bio...

Satu ja viulu

Pietarin myytti

Metsäkoulu: Met...

Etälukio: terve...

Supisuomea: puh...
normaalikoulutus

Ekolokero: viim...

Tiedepankki: fy...

Prisma.jr: Ovat...

TVdraama: kaas...

Urbaani: vaale...

Tiedepankki: fy...

Ekolokero: siil...

Avoin Foorumi: ...

Kasvien prässäy...

Kotitallilla: ...

Kotitallilla: h...

Uutisjuttu: pon...

Uutisjuttu: ins...

Ekolokero: kaup...

Sibeliuksen lap...

Prisma jr: eläi...

Supisuomea: pos...

Etälukio: kestä...

Ekolokero: hirv...

Kotitallilla: a...

Urbaanin Afrika...
oppija

Supisuomea: muu...

Supisuomea: kod...

Urbaanin Afrika...

Etälukio: kestä...

Etälukio: psyko...

Sumea logiikka:...

Kätevät: Villan...

Kasvien prässäy...

A niin kuin Itä...

Värillä on väli...

Etälukio: psyko...

Kotitallilla: a...

Kansalaisen ABC...

Tehdään puusta:...

Ekolokero: viim...

Tiedepankki: bi...

Supisuomea: pää...

Värillä on väli...

A niin kuin Itä...

Tiedepankki: fy...

Kätevät: Litran...
other

Supisuomea: pos...

A niin kuin Itä...

Metsäkoulu: Puu...

Seminaari koulu...
policy making

Seniorikurssin ...

Opinportti: mak...

A niin kuin Itä...

Kesäheinä: olje...

Värillä on väli...

Supisuomea: tis...

Seniorit ja int...

Kesäheinä: olki...

Eroon stressist...

Sibeliuksen lap...

Kansalaisen ABC...

Etälukio: filos...

Kansalaisen ABC...

Supisuomea: pos...

Värillä on väli...

Kansalaisen ABC...

Kätevät: Villan...

Supisuomea: kel...

Supisuomea: luo...

Supisuomea: fra...

Kätevät: Korist...
pre-school

Nuijapäät

Kotitallilla: a...

Kotitallilla: m...

Kasvien prässäy...
professional development

Seminaari 3: ko...

A niin kuin Itä...

Seniorit ja int...

Elekieli: sanat...

Metsäkoulu: Met...

Avaimia lukemis...

Nysse: kurssin ...

Sumea logiikka:...
vaikea

Abitreenit: fys...

Supisuomea: pos...

Etälukio: psyko...

Supisuomea: pää...

Etälukio: psyko...

Eroon stressist...

Supisuomea: kel...

A niin kuin Itä...

Etälukio: biolo...
vocational education

Supisuomea: asi...

Seniorikurssin ...

Tiedepankki: fy...

Tiedepankki: bi...

Tiedepankki: bi...

Seniorit ja int...

Nysse: kurssin ...

Abitreenit: kem...

Metsäkoulu: Met...

Etälukio: kestä...

Supisuomea: luo...

Supisuomea: tea...

Supisuomea: muu...

Avaimia lukemis...

Kulttuurisampo suosittelee kohteita samasta aihepiiristä.


Ruokamatka: läh...
lähiruoka, kananmunat, ruoka, fyysinen objekti

Juustomunakasta...
ruoka, fyysinen objekti, maksa

Ruoka-matka: ov...
lähiruoka, ruoka, fyysinen objekti

Ruokamatka: Lap...
lähiruoka, ruoka, fyysinen objekti

Ruokamatka: por...
lähiruoka, ruoka, fyysinen objekti

Ruokamatka: ter...
lähiruoka, ruoka, fyysinen objekti

Etälukio: kestä...
lähiruoka, ruoka

Etälukio: terve...
ruoka, fyysinen objekti

Itämaista porsa...
ruoka, fyysinen objekti

Ruoka-matka: lä...
lähiruoka, ruoka

Ruoka-matka: yr...
lähiruoka, ruoka

Ruokamatka: Poh...
lähiruoka, ruoka

Ruokamatka: avo...
lähiruoka, ruoka

Ruokamatka: kes...
lähiruoka, ruoka

Kulttuurisampo suosittelee kohteeseen liittyviä tulevia tapahtumia ja näyttelyitä.