suomalainen kulttuuri semanttisessa web 2.0:ssa
Ohje | Pääsivu | Tietoa portaalista | Lähetä palautetta 

Kieli: suomi | svenska | English 
 Pikahaku:
Karttahaku ja selailu Yhteyshaku Hae ja jäsennä Kokoelmat Suomen historia Taidot Elämäkerrat Kalevala Karjala

video: Ruokamatka: maalaismaksapatee oman alueen raaka-aineista

Kohdetiedot

Tässä videoleikkeessä valmistetaan Pohjanmaa a'la carte -menuun kuuluvaa lähiruokaa, maalaismaksapateeta. Härmän kuntokeskuksen kokki Arja Heimovirta kertoo, että 700 hengen pateeta varten tarvitaan jo pelkästään kananmunia puoli sangollista. Lisäksi tarvitaan kymmeniä kiloja muita raaka-aineita: Jauhelihaa tarvitaan 24 kiloa ja naudanmaksaa 8 kiloa. Maalaispateen maksaa ei tarvitse jauhaa kuin kerran, vaikka yleensä pateen maksa jauhetaan useamman kerran. Karkeampijakoiseen pateeseen riittää yksi jauhatus, kertoo Heimovirta. Jaloviinaa ja Madeiraa laitetaan suureen massaan melko runsaasti. Tämän jälkeen massa laitetaan silavalla vuorattuun vuokaan. Reunojen yli kääntyvät silavanpäät taitetaan vielä pateetaikinan päälle ennen paistamista.

tyyppi video
lyhyt kuvaus Maalaismaksapateen valmistus.
kuuluu sarjaan ruokamatka
ohjelman numero 1
haastavuus helppo
kohdeikäryhmä Toisen asteen koulutus
kohdeyleisö Opettaja
kohdeopetusala erikoiskoulutus
oppimissisällön tyyppi kertova aines
mediatyyppi video
asiasana lähiruoka, jauhatus, kananmunat, ruoka, taikina, fyysinen objekti, maksa
tietolähde Opinportti (YLE)

Tiedätkö kohteesta lisää tai haluatko kommentoida?

Kulttuurisampo suosittelee muita samaan sarjaan kuuluvia videoita.


Kulttuurisampo suosittelee videoita samasta aiheesta mutta eri kohderyhmälle.

fyysinen objekti
continuing education

Nysse: kurssin ...

Supisuomea: muu...

Supisuomea: tea...

Metsäkoulu: Met...

Seniorit ja int...

Opinportti: mak...

Seniorikurssin ...

Supisuomea: asi...

A niin kuin Itä...

Avaimia lukemis...

Supisuomea: luo...

Tiedepankki: am...
Aikuiskoulutus

Seminaari 3: ko...

Supisuomea: puh...

Supisuomea: muu...

Tiedepankki: bi...

Metsäkoulu: Puu...

Supisuomea: fra...

Kesäheinä: Kesä...

Seniorikurssin ...

Kansalaisen ABC...

Sibeliuksen lap...

Supisuomea: luo...

Metsäkoulu: Met...

Etälukio: kestä...

Kansalaisen ABC...

Kätevät: Kellom...

Värillä on väli...

Nysse: kurssin ...

Supisuomea: asi...

Tehdään puusta:...

Etälukio: filos...

Kansalaisen ABC...
author

Kesäheinä: Kesä...

Kesäheinä: paju...

Kesäheinä: olki...

Kesäheinä: olje...

Nysse: kurssin ...

Kesäheinä: hääk...
erittäin helppo

A niin kuin Itä...

Kotitallilla: m...
esikoulu

Kasvien prässäy...

Nuijapäät

Kotitallilla: m...

Kotitallilla: a...
korkea-asteen koulutus

Metsäkoulu: Met...

A niin kuin Itä...
Luokat 1-6

Supisuomea: pos...

Kotitallilla: K...

Ekolokero: hirv...

Luontoluuppi: k...

Kotitallilla: a...

Prisma.jr: Ovat...

Ekolokero: viim...

Kotitallilla: h...

Kotitallilla: ...

Ekolokero: sien...

Prisma jr: eläi...

TVdraama: kaas...

Ekolokero: siil...

Ekolokero: kaup...

Kotitallilla: m...

Kasvien prässäy...

Satu ja viulu

Uutisjuttu: pon...
Luokat 7-9

Avoin Foorumi: ...

Tvdraama: ääni...

Tiedepankki: bi...

Tiedepankki: fy...

Uutisjuttu: pon...

Urbaanin Afrika...

Satu ja viulu

Tietokoneiden k...

Tiedepankki: fy...

Etälukio: kestä...

Tiedepankki: bi...

Uutisjuttu: ins...

Sibeliuksen lap...
managers

Sumea logiikka:...

Avaimia lukemis...

Nysse: kurssin ...

Tiedepankki: am...

Seniorikurssin ...

Seminaari koulu...

Ajankohtaista: ...

Seniorit ja int...
normaali

Prisma jr: eläi...

Kesäheinä: paju...

Metsäkoulu: Met...

Supisuomea: fra...

Seniorit ja int...

Etälukio: kestä...

Seniorikurssin ...

Tiedepankki: fy...

Metsäkoulu: Puu...

Pietarin myytti

Ruokamatka: suo...

Satu ja viulu

Ekolokero: sien...

Etälukio: terve...

Uutisjuttu: ins...

Opinportti: bio...

Kesäheinä: olki...

Etälukio: psyko...

Kätevät: Litran...

Kätevät: Litran...

Sibeliuksen lap...
normaalikoulutus

Ekolokero: sien...

Prisma.jr: Ovat...

Supisuomea: pos...

Ekolokero: kaup...

Tiedepankki: fy...

TVdraama: kaas...

Ekolokero: hirv...

Tiedepankki: bi...

Kotitallilla: ...

Uutisjuttu: pon...

Tietokoneiden k...

Tiedepankki: bi...

Prisma jr: eläi...

Ekolokero: siil...

Uutisjuttu: ins...

Tvdraama: ääni...

Kotitallilla: m...

Etälukio: kestä...

Urbaani: vaale...

Kotitallilla: K...

Satu ja viulu
oppija

Tiedepankki: fy...

Supisuomea: tis...

Tietokoneiden k...

Supisuomea: fra...

Seminaari 3: ko...

Etälukio: biolo...

Etälukio: psyko...

Prisma jr: eläi...

Kätevät: Kellom...

Etälukio: filos...

Tehdään puusta:...

Abitreenit: fys...

A niin kuin Itä...

Etälukio: psyko...

Urbaanin Afrika...

Kotitallilla: K...

Kasvien prässäy...

Kätevät: Hiilih...

Värillä on väli...

Avaimia lukemis...

Supisuomea: kod...
other

Seminaari koulu...

A niin kuin Itä...

Metsäkoulu: Puu...

Supisuomea: pos...
policy making

Opinportti: mak...

Tehdään puusta:...

Kätevät: Litran...

Kätevät: Litran...

Kesäheinä: hääk...

Supisuomea: pos...

Kesäheinä: olje...

Supisuomea: kod...

Supisuomea: luo...

Supisuomea: asi...

Supisuomea: muu...

Värillä on väli...

Satu ja viulu

Kätevät: Korist...

Kansalaisen ABC...

Värillä on väli...

Sibeliuksen lap...

Kesäheinä: Kesä...

Seniorikurssin ...

Metsäkoulu: Puu...

Ajankohtaista: ...
pre-school

Kotitallilla: a...

Kotitallilla: m...

Kasvien prässäy...

Nuijapäät
professional development

Seniorit ja int...

Elekieli: sanat...

Seminaari 3: ko...

A niin kuin Itä...

Sumea logiikka:...

Nysse: kurssin ...

Metsäkoulu: Met...

Avaimia lukemis...
vaikea

Eroon stressist...

Supisuomea: pää...

Supisuomea: pos...

A niin kuin Itä...

Supisuomea: kel...

Abitreenit: fys...

Etälukio: psyko...

Etälukio: biolo...

Etälukio: psyko...
vocational education

Seniorit ja int...

Seniorikurssin ...

Abitreenit: kem...

Supisuomea: asi...

Nysse: kurssin ...

Supisuomea: muu...

Avaimia lukemis...

Supisuomea: luo...

Etälukio: kestä...

Supisuomea: tea...

Tiedepankki: bi...

Tiedepankki: bi...

Metsäkoulu: Met...

Tiedepankki: fy...

Kulttuurisampo suosittelee kohteita samasta aihepiiristä.


Ruokamatka: läh...
lähiruoka, kananmunat, ruoka, fyysinen objekti

Juustomunakasta...
ruoka, fyysinen objekti, maksa

Ruoka-matka: ov...
lähiruoka, ruoka, fyysinen objekti

Ruokamatka: Lap...
lähiruoka, ruoka, fyysinen objekti

Ruokamatka: por...
lähiruoka, ruoka, fyysinen objekti

Ruokamatka: ter...
lähiruoka, ruoka, fyysinen objekti

Etälukio: kestä...
lähiruoka, ruoka

Etälukio: terve...
ruoka, fyysinen objekti

Itämaista porsa...
ruoka, fyysinen objekti

Ruoka-matka: lä...
lähiruoka, ruoka

Ruoka-matka: yr...
lähiruoka, ruoka

Ruokamatka: Poh...
lähiruoka, ruoka

Ruokamatka: avo...
lähiruoka, ruoka

Ruokamatka: kes...
lähiruoka, ruoka

Kulttuurisampo suosittelee kohteeseen liittyviä tulevia tapahtumia ja näyttelyitä.