 |
video, artikkelit: Häränhäntähöystöä ja spagettia |
Ulkoinen sivu
Kohdetiedot
Kun häränhäntiä kypsyttää pitkään, niin ne ovat meheviä ilman punaviiniäkin, jota ranskalainen lurauttaisi höystön joukkoon. Spagetin keittämisessä kannattaa olla tarkka. Hyvin, voimakkaassa suolavedessä, keitetty spagetti säilyy vaikka viikon. Spagetti oli 1970-luvun alussa vielä paljon harvemmin käytetty ruuan lisuke kuin peruna. Ennen spagettia Suomeen saapui makaroni. Vielä 1970-luvun alussa makaronilajeja oli kaksi: kaareva sarvimakaroni ja pitkä spagettia ohuempi putkimakaroni. Teksti: Seija Aunila
| tyyppi | artikkelit, video |
| lyhyt kuvaus | Keittiömestarit Jaakko Kolmonen ja Veijo Vanamo valmistavat häränhäntähöystöä ja spagettia. Häränhäntien on hyvä kypsyä kolmisen tuntia niin, että niistä tulee meheviä. |
| asiasana | viljavalmisteet, ruokatalous, ruoka, spagetti, vuonna 1971, ruoanvalmistus, liharuuat |
| tietolähde | Elävä arkisto (YLE) |
Kulttuurisampo suosittelee kohteita samasta aihepiiristä.
|
Asia on pihvi ruokatalous, ruoka, vuonna 1971, ruoanvalmistus |
Akademat ruokatalous, ruoka, ruoanvalmistus |
Itämaista porsa... ruokatalous, ruoka, ruoanvalmistus |
Juustomunakasta... ruokatalous, ruoka, ruoanvalmistus |
Kaalipataa ja o... ruokatalous, ruoka, ruoanvalmistus |
Kanaa mintulla ruokatalous, ruoka, ruoanvalmistus |
Lapset yksin ke... ruokatalous, ruoka, ruoanvalmistus |
Ruokamatka: oma... ruokatalous, ruoka, ruoanvalmistus |
Supisuomea: ruo... viljavalmisteet, ruoka, spagetti |
Tirrilihaa telt... ruokatalous, ruoka, ruoanvalmistus |
Maakuntaruoat ruokatalous, ruoanvalmistus |
Mikrofoni saali... ruokatalous, ruoanvalmistus |
Pohojalaaset tu... ruokatalous, ruoanvalmistus |
Ruokataidetta 1... ruokatalous, ruoanvalmistus |
Kulttuurisampo suosittelee kohteeseen liittyviä tulevia tapahtumia ja näyttelyitä.
Ikonit, ihmiset... artikkelit |
Maria Lindberg ... video |
Mekaanillisia a... artikkelit |
Vuoden nuori ta... video |